SLYn lokakuun paketti

Viikon alussa jo tuli kierroksen viimeinen paketti haettua, mutta vasta nyt ehdin sitä tänne päivittämään.

Paketista löytyi;

- leivosvuokia

- upea kynttilä

- tomusokeria

- suklaajuomalusikka

- kahviliinoja

- pähkinäsuklaata

- kortti kera reseptin ja tervehdyksen

- iso paketti muumirusinoita (joita pieni käsi tuli heti hakemaan omakseen)

 

Salaiseksi ystäväkseni paljastui tällä kertaa Hanna käsitöiden ihmemailmasta. Kiitos ihanista paketeista!

 

 

 

Kuun alussa sain lisäksi synttäripaketin emolta

 

Se sisälsi onnittlukortin, kahviliinoja sekä useampaa sorttia suklaata

 

 

Jossain vaiheessa postilaatikkoon ilmestyi myö ringissä kiertänyt Cake-lehti. Sieltä löytyi kerrassaan ihana kerroskakku: Sinistä hirtensiaa sekä perhosia. Upea!

 

Syyskuun SLY-paketti

Viime viikolla posti toi mukanansa jälleen leivonta-aiheisen paketin.

Paketti sisälsi:

• säilykeaprikooseja
• tumma sokeria
• hyytelösokeria
• teetä
• suklaata
• tuikkuja
• sekä lisää erilaisia piirakkareseptejä

Kiitos jälleen ihanasta paketista, rakas ystäväni!

Syksyn ensimminen tyrnipiirakka

Pihan pensaiden tyrnimarjat alkoivat vähitellen kypsyä tuossa viikko sitten, ja niinpä tui sitten pyöräytettyä jo se ensimmäinen piirakkakin... marjat suoraan pensaista kerättynä...

pohja:

• 1½dl vehnäjauhoja
• 1dl kaurahiutaleita
• 1d sokeria
• 125g voita
• 4rk kylmää vettä

Nypi jauhot, hiutaleet, sokeri ja huoneenlämpöinen voi murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi npeasti sekoittaen. Anna taikinan levätä jääkaapissa noin tunnin verran (eli sen aikaa kun käyt pihalla poimimassa marjat kolmivuotiaan pojan avustaessa, välillä keinumassa ja palloa potkimassa...)
Painele taikina piirasvuokaan pohjalle ja reunoille, ja paista 200 asteessa n 15 minuuttia. Nosta jähtymään.

täyte:

• ½dl vettä
• 1dl tyrnimehua
• ½-1dl tyrnimarjoja
• 75g voita
• 1dl sokeria
• 3 munaa
• 3 liivatetta

Liota liivatteet kylmässä vedessä n 5-10minuuttia. Kuumenna kattilassa vesi, tyrnimehu, voi sekä sokeri. Vatkaa munat vaahdoksi ja kaada kuumaa seosta ohuena nauhana munavaahtoon koko ajan vatkaten. Kaada seos tämän jälkeen kattilaan ja kuumenna sekoittaen kunnes se sakenee. Älä anna kiehua. Lisää kuumaan seokseen valutetut liivatteet. Vatkaa seosta hetki ja kaada se sitten jäätyneelle piiraspohjalle. Anna jäähtyä kylmässä.

Nam....

amerikkalainen sitruunapiirakka

Mummilaan oli velipojan jäljiltä jäänyt suuri määrä sitruunoita, joten pakkohan niitäkin oli hyödyntää.

 

 

pohja:

1dl vehnäjauhoja

1½dl ruis-kaurahiutaleita

1rkl sokeria

100g voita

1 keltuainen

2rkl kylmää vettä

 

sulata margariini ja sekoita sen joukkoon loput aineet. Vaivaa tasaiseksi ja painele sitten piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Paista uunissa 200 astetta, 10 minuuttia.

 

sitruunkiiseli:

1dl vettä

1dl sokeria

3rkl perunajouhoja

3 keltuaista

2 sitruunan mehu

2 sitruunan raastettu kuori

 

kaada kaikki ainekset kattilaan ja sekoita. Kuumenna seosta liedllä koko ajan sekoittaen kunnes kiisseli alkaa saeta kunnolla. Kaada sitten kiisseli paistetun pohjan päälle ja levitä tasaiseksi.

 

marenki:

4 valkuaista

3/4 dl sokeria

 

vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Levitä sitten marenki piirakan päälle ja anna paistua uunissa 175 asteessa vielä hetki, eli kunnes marenki saa hieman väriä pintaansa.

 

 

 

Omasta mielestäni marenkia tuli melko paksu kerros, joten päätin sitten tehdä siitä samalla hieman koristetta piirakan päälle. Jonkin sortin ruusuyritelmän sain aikaiseksi käyttäen ihan vain ruokalusikkaa.

 

 

Kera kahvin ja konjakin ei voi muuta kuin suositella...

Autokakku

Vanhoja reseptejä en vielä ole saanut tänne vielä ainoatakaan siirrettyä, pahoitteluni siitä. Tulossa ovat kyllä jossain vaiheessa, sen lupaan. On vain melkoinen homma siirtää kaikki kuvat uudestaan koneelta blogiin ja liittää sitten teksteihin tänne siirretäviksi. Mutta arkoitus se on vielä tehdä.

Viime viikolla oli jälleen eräs vuosipäivä ja tuona päivänä sitten lähettiin pojan kanssa mummilaan lomailemaan. Ennen lähtöä käytiin sytyttämässä kyntilä kotipihan lammen rannassa olevaan lyhtyyn "Tuutu-vauvalle" kuten tuo hieman alle kolmivuotias asian sanoo. "Miksi, äiti?", hän kysyi kun kerroin mitä mennään tekemään. "koska tuutuvauvalla on tänään synttärit", kerroin. "äiti! titten pitää tehhä kakku!", "vai niin, minkähänlaisen kakun vauva sitten mahtaisi haluta?", "hmmmm, autokakun!"

Joten, kun päästiin mummilaan, niin pakkohan se oli sitten kakku tehdä nyhjää tyhjästä meiningillä. Ei siitä ehkä kaunein mahdollinen tullut, mutta ajatus tässä se tärkein olikin...

eli 4 munan suklaakakkupohja, välissä vadelmamarmeladia, kostutuksena karpalomehua ja päällä sitten suklaalla värjättyä sokerimassaa...

Elokuun SLY-paketti

Taas olen mukana SLYn kierroksella, tällä ketaa menossa on jo kaiken kaikkiaan 20. kierros, omalla kohdallani kolmas.
Elokuun paketti saapui vime viikolla ja nyt ehdin siitä pikaisen raporinkin kirjoittaa:

Paketti sisälsi:
- vehnäjauhoja
- kondensoitua, karamellisoitua maitoa
- vaniljakastiketta
- piirakkavuoka
- lukuisia makeita ja suolaisia piirakkareseptejä
- peter pan aiheinen kortti jossa lupailtiin tulevienkin pakettien jollain tavoin jatkavat tämän paketin aihepiirissä...

kiitos ihanasta paketista salainen ystäväni!

Uusi alku

Vuodatuksen kuukauden kestäneen käyttökatkon myötä kaikki siellä olleet kuvat katosivat taivaan tuuliin ja samaten hävisi kykyni päästä sisälle blogiini. Lukuisista yhteydenottoyrityksistä huolimatta ei vuodatuksen tuki ole ongelmaani tarttunut. Niinpä siis päätin siirtyä tänne bloggerin puolelle. Pikkuhiljaa olisi tarkoitus tuoda vanhat reseptit tänne ja lisätä sitten uutta joukkoon.

Siis tervetuloa mukaan.